{"product_id":"ventresca-de-atun-claro-bauchfleisch-vom-weissen-thunfisch-ramon-pena-ribadumia-pontevedra-spanien","title":"Ventresca de Atun Claro | Bauchfleisch vom weißen Thunfisch | Ramon Pena | Spanien","description":"\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"425\"\u003eDiese Ventresca stammt aus dem zartesten Teil des \u003cem data-start=\"270\" data-end=\"282\"\u003eAtún Claro\u003c\/em\u003e – dem Bauchfleisch des hellen Thunfischs –, das aufgrund seiner besonders feinen Textur und seines intensiven Geschmacks als Delikatesse gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"720\"\u003eDirekt nach dem Fang wird das Fleisch von Hand verarbeitet, behutsam in hochwertigem Olivenöl konserviert und nur mit einer Prise Salz veredelt 🫒. So bleibt der Fokus ganz auf dem außergewöhnlich zarten Fleisch, das auf der Zunge nahezu schmilzt und eine klare, elegante Meeresnote entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"827\"\u003eVentresca ist die geschmeidigste Partie des Thunfischs – reich an Aroma und zugleich fein und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"1097\"\u003eGenieße sie pur auf knusprigem Brot mit etwas Fleur de Sel, als luxuriösen Akzent auf einem Salat oder als besondere Komponente einer Tapas-Auswahl 🥂\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003eIn unserem Rezept-Blog findest du weitere Inspirationen, wie du diese besondere Delikatesse perfekt in Szene setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1180\"\u003eEine Dose für alle, die den Höhepunkt thunfischiger Genusskultur erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e          \u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eConserverie RAMÓN PEÑA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradition in Lebensmittelkonservierung seit 1920.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAMÓN PEÑA fischt und verarbeitet seine Produkte von Fischen, die aus der Galician Flußmündung kommen, ein hoch anerkanntes Fischgebiet in der Cantabrian See und in ganz Spanien. In diesen einzigartigen Enklaven ist das Wasser von besonderen Werten und erlaubt die Kultivierung von Meeresfrüchten und vielen anderen Fischsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wichtiges Anliegen der Firma RAMÓN PEÑA ist es, die Zukunft der Meeresvielfalt zu garantieren und dafür gezielte Fischmethoden anzuwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAMÓN PEÑA produziert luxuriöse authentische Fischdosen für die gastronomische Galacia Eßkultur, mit Hingabe und Engagement für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramon Pena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15969804386378,"sku":"RPTU001","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0042\/7235\/7450\/files\/8_271d721a-d44b-4121-9fbc-e80fca55066f.png?v=1708609575","url":"https:\/\/sirdinenbarberlin.com\/products\/ventresca-de-atun-claro-bauchfleisch-vom-weissen-thunfisch-ramon-pena-ribadumia-pontevedra-spanien","provider":"Sardinen.Bar","version":"1.0","type":"link"}